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豊後高田市
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【手打ちそば認定店】 2006年にオープンした本格手打ちの蕎麦屋です。豊後高田産蕎麦を石臼で自家製粉し、麦粉100%の十割手打ち蕎麦がおすすめです!手打ちそば認定店、第1号店はこの「そば処響」さんです。由布院の「古式手打ちそば泉」で修行した本格派です。食後のデザートも是非お試し下さい♪
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