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クチコミグルメ

お菓子の工房 BonBon

  • 市町村
    大分市
  • 住所
    大分市大在浜1丁目14
  • (電話番号1)
    097-592-5532

 

地図

地図は,おおよその位置を表示しています.また,記載内容は変更されている場合もありますので,ご利用の際は必ず事前にご確認ください。

詳細

タグ

    スイーツ(洋)

クチコミ情報( 2件 )

大在にあるケーキ屋さん。
シュークリームがおいしいと聞き
訪れてみました。
購入したのはショートケーキ、シュークリーム、
アップルパイ、モンブラン、ミルフィーユ等。

お目当てのシュークリームの味は
いたって普通で少し期待外れ。

定番のショートケーキはというと
3層のスポンジの下層がカスタード
上層が生クリーム。
このタイプのショートケーキは
金谷迫のkiichi anan、光吉のカレン、
津留のアコット等がありますが
スポンジの柔らかさを出すために
クリーム負けして食べ始めると
型崩れしてしまうのが難点。
(同系の金谷迫のkiichi anan、
津留のアコットのスポンジは
しっかりして安易に型崩れしません。)

先のレビューにもありましたが2月14日の系譜なのか
カスタードと生クリームが彩る
特徴あるクリームの味は甘くておいしかったです。

購入した中でインパクトがあったのは
アップルパイとミルフィーユかな。

アップルパイは松岡のル・ヴァンフレの様に
シナモンを使わずにみたいな特徴があると
いうわけではありませんが
四角いパイ生地と丁度良い甘さのリンゴ
そして何よりその上に添えられてる
甘い生クリームとの合わせ技が絶妙です。

そしてミルフィーユ。
まず目を引くのがそのボリューム。
ボリュームはグランエポックのシュークリームや
クリームクロワッサン並。
サクサクのパイにタップリの
生クリームとカスタードこれが重くない。
この軽さは森町のレーブ・ド・ブランシュの
ふわふわクッションを思わせる一品。
差し入れに喜ばれますね。

難点は値段が高めということかな。

ずっと気になっていたケーキ屋さんで、
先月初めてここのロールケーキを
食べて、「美味しい(〃▽〃)」と
感激しました☆

そして先日食べた
シュークリームが
周りがサクサクで
中のクリームが濃厚で
これも絶品でした(^▽^)

お店のHPによると、
シェフはスイーツダイニング 2月14日で
修行をされた方だそうです★

数日前に友人に手土産で頂いた
コーヒーゼリーがすっごく美味しくて
感激したんです♪♪
今まで食べたコーヒーゼリーで
一番スキって思いました☆
画像はその時のものです☆

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